Агар-агар
Агар-агар - загуститель, представляющий собой смесь полисахаридов агаропектина и агарозы.
Получают агар-агар биологическим путём - из водорослей.
В микробиологии с использованием агара готовят твёрдые агаризованные питательные среды:
- глюкозный агар, 500 г,
- агар Чапека - Докса, 500 г
